CWN(CHANGE WITH NEWS) - 미쉐린 가이드 서울 & 부산 2026, 3월 5일 시그니엘 부산서 공개

세계적인 레스토랑 및 호텔 가이드인 미쉐린 가이드는 오는 3월 5일 시그니엘 부산에서 미쉐린 가이드 서울 & 부산 2026의 공식 발간을 기념하는 미쉐린 가이드 세레모니 행사를 개최한다.

미쉐린은 미쉐린 가이드 서울 2017을 시작으로 국내 레스토랑 셀렉션을 지속적으로 발표해 왔으며, 2024년부터는 부산 지역을 포함해 한국 미식의 폭과 깊이를 보다 입체적으로 조명하고 있다.

▲ 자료제공=미쉐린 가이드

한국에서 발간 10주년을 맞은 미쉐린 가이드는 한국 미식 10년의 여정이라는 주제로 진행되는 이번 세레모니를 통해 2026년 레스토랑 셀렉션을 공개하고, 미쉐린 가이드와 한국 미식이 함께 걸어온 지난 10년의 변화와 미래 비전을 조망할 예정이다.

미쉐린 가이드는 그동안 국내 레스토랑의 높은 미식 수준과 창의성, 책임감 있는 실천을 꾸준히 관찰해 왔으며, 역동적으로 변화하는 한국 미식의 다양성과 잠재력을 세계에 알리는 데 주력해 왔다. 이를 바탕으로 일관된 평가 기준과 철저한 독립성을 유지하며 높은 신뢰도를 구축해 왔다는 평가를 받고 있다.

미쉐린 가이드 서울 & 부산 2026 발간 행사에서는 미쉐린 가이드 스타를 비롯해 평가원들이 새롭게 선정한 서울과 부산 지역의 레스토랑 셀렉션이 공개된다. 합리적인 가격에 우수한 요리를 선보이는 미쉐린 가이드 빕 구르망 2026 셀렉션은 공식 발간일보다 1주일 앞서 별도로 발표될 예정이다.

매년 레스토랑 셀렉션과 함께 국내 다이닝 업계의 재능과 헌신을 조명하는 미쉐린 가이드 스페셜 어워드도 수여된다. 올해는 미쉐린 가이드 서비스 어워드, 미쉐린 가이드 영 셰프 어워드, 미쉐린 가이드 소믈리에 어워드가 발표되며, 이와 함께 올해 처음으로 오프닝 오브 더 이어 어워드가 신설된다. 해당 어워드는 최근 12개월간 독창적인 콘셉트와 요리 철학으로 성공적인 신규 오픈을 이룬 레스토랑과 팀에게 수여된다.

미쉐린 가이드는 이번 행사를 통해 셰프와 레스토랑 팀, 파트너, 미디어, 미식가들과 함께 그 의미를 공유하는 한편, 한국 미식의 독창성과 지속적인 진화를 세계에 알리는 동반자로서의 역할을 이어갈 계획이다.

CWN 신현수 기자
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