CWN(CHANGE WITH NEWS) - 격이 다르다…롯데칠성, 증류식 소주 ‘여울’ 출시

[CWN 정수희 기자] 롯데칠성음료가 증류식 소주 ‘여울’을 새롭게 선보인다.

‘입안에 흐르는 향긋한 여운’이란 콘셉트의 ‘여울’은 국산 쌀과 국산 효모, 국(麴)을 사용했으며 375㎖의 용량에 알코올 도수 25도의 증류식 소주 제품으로 식당, 술집, 대형마트 등 전 채널에서 판매할 예정이라고 25일 회사 측은 밝혔다.

증류식 소주 ‘여울’은 최적의 비율로 도정한 국산 쌀을 원재료로 사용했으며 약 20~25도의 상온에서 단기간 2단 발효를 통해 은은하고 향긋한 풍미를 살렸다.

또한 대기압보다 낮은 압력에서 증류하는 감압증류법을 적용해 섬세하고 깊은 맛을 완성했으며 병입 전 0℃ 냉동 여과를 통해 더욱 부드럽고 깨끗한 맛을 끌어올렸다는 설명이다.

회사 관계자는 “최근 위스키, 증류식 소주 등 증류주에 대한 소비자의 관심이 높아진 가운데 직접 마시거나 칵테일 등 다양한 용도로 음용 가능한 증류식 소주 ‘여울’을 선보이게 됐다”며 “증류식 소주 ‘여울’의 출시로 인해 희석식 소주 ‘처음처럼’, ‘새로’에 이어 증류식 소주까지 소주의 라인업을 확대하며 다양해진 소비자들의 기호에 적극 대응할 것”이라고 말했다.

[저작권자ⓒ CWN(CHANGE WITH NEWS). 무단전재-재배포 금지]