CWN(CHANGE WITH NEWS) - 제너시스BBQ그룹 우쿠야, 전통 일본식 우동∙돈카츠 즐긴다

  • 흐림부산23.4℃
  • 구름많음목포22.7℃
  • 구름많음인천21.0℃
  • 구름많음제천16.2℃
  • 흐림강화20.2℃
  • 구름많음성산27.0℃
  • 구름많음완도23.2℃
  • 구름많음세종18.8℃
  • 흐림진주19.3℃
  • 흐림문경18.3℃
  • 흐림안동19.1℃
  • 흐림포항22.2℃
  • 구름많음보은16.8℃
  • 구름많음경주시20.7℃
  • 구름많음원주18.4℃
  • 흐림양산시23.6℃
  • 구름많음보성군22.5℃
  • 구름많음의성18.3℃
  • 구름많음광주20.9℃
  • 흐림동두천20.2℃
  • 흐림김해시21.7℃
  • 구름많음이천17.6℃
  • 구름많음대전18.7℃
  • 구름많음광양시22.9℃
  • 구름많음동해18.3℃
  • 구름많음울산20.8℃
  • 맑음북강릉17.7℃
  • 구름많음속초21.0℃
  • 구름많음진도군24.4℃
  • 구름많음서청주17.0℃
  • 구름많음장수16.6℃
  • 흐림춘천17.3℃
  • 구름많음보령23.8℃
  • 흐림강진군23.0℃
  • 흐림상주18.5℃
  • 흐림영천20.0℃
  • 구름많음함양군18.9℃
  • 흐림의령군18.1℃
  • 구름많음홍성18.1℃
  • 구름많음군산19.5℃
  • 구름많음충주18.3℃
  • 흐림대구20.9℃
  • 구름많음흑산도22.2℃
  • 흐림산청19.0℃
  • 구름많음청주20.5℃
  • 흐림통영22.6℃
  • 비백령도20.5℃
  • 구름많음고창군23.0℃
  • 비서귀포26.2℃
  • 구름많음양평18.3℃
  • 구름많음부안21.4℃
  • 구름많음홍천16.4℃
  • 흐림파주18.9℃
  • 구름많음수원20.2℃
  • 흐림거제23.2℃
  • 구름많음정선군14.8℃
  • 구름조금제주24.0℃
  • 구름조금서산18.3℃
  • 구름조금고산25.7℃
  • 흐림영광군22.4℃
  • 흐림철원18.3℃
  • 구름많음구미19.4℃
  • 구름많음밀양20.5℃
  • 구름많음서울20.6℃
  • 구름많음거창18.4℃
  • 구름많음영월15.0℃
  • 구름많음고흥22.6℃
  • 구름많음부여18.3℃
  • 구름많음태백15.2℃
  • 흐림청송군17.6℃
  • 흐림영덕19.1℃
  • 구름많음임실17.3℃
  • 구름조금강릉18.2℃
  • 구름많음장흥21.6℃
  • 구름많음대관령11.6℃
  • 흐림창원21.7℃
  • 흐림봉화16.3℃
  • 흐림울릉도21.4℃
  • 구름많음추풍령17.7℃
  • 구름많음남원19.9℃
  • 구름많음고창23.1℃
  • 구름많음울진19.3℃
  • 흐림합천19.9℃
  • 흐림영주17.9℃
  • 구름많음정읍23.6℃
  • 흐림인제16.7℃
  • 구름많음천안17.5℃
  • 구름많음해남23.2℃
  • 흐림북창원21.9℃
  • 구름많음순창군17.7℃
  • 구름많음남해21.4℃
  • 구름많음북춘천17.6℃
  • 구름많음금산16.5℃
  • 흐림북부산22.0℃
  • 흐림여수22.0℃
  • 구름많음순천18.1℃
  • 구름많음전주21.8℃
  • 2025.09.24 (수)

제너시스BBQ그룹 우쿠야, 전통 일본식 우동∙돈카츠 즐긴다

이성호 기자 / 기사승인 : 2023-11-06 11:30:28
  • -
  • +
  • 인쇄
우동&돈카츠 브랜드'우쿠야'...메뉴 리뉴얼한 강남역삼점 오픈
인기 메뉴 조기완판...직장인 점심 메뉴로 인기 급상승
서울에서  즐기는  정통 일본식 우동&돈카츠 전문 제너시스  사진=제너시BBQ
서울에서 즐기는 정통 일본식 우동&돈카츠 전문 제너시스 사진=제너시BBQ

[CWN 이성호 기자] 치킨프랜차이즈 제너시스BBQ 그룹(회장 윤홍근)이 우동&돈카츠 전문 브랜드 '우쿠야'가 메뉴를 전면 리뉴얼하고 프리미엄 매장인 우쿠야 강남역삼점을 오픈했다고 6일 밝혔다.

우쿠야 강남역삼점은 약 99㎡(30평), 50석 규모로, 강남역과 역삼역 사이에 위치해 직장인 상주인구와 유동인구가 많은 것이 특징이다. 메뉴 리뉴얼을 통해 정통 우동과 돈카츠 메뉴에 집중한 프리미엄 매장으로 오픈했다.

특히 냉동처리 하지 않아 신선하고 쫄깃한 식감의 생면과 정통 일식 레시피를 기반으로 한 특제 소스를 베이스로 온우동, 붓카케 우동, 크림우동, 냉우동 등 소비자의 취향에 맞춰 선택할 수 있도록 우동 메뉴를 13종으로 다양화했다.

로스카츠, 히레카츠, 치킨카츠, 생선카츠 등 바삭하고 풍부한 육즙의 돈카츠와 카라아게(치킨), 에비텐(새우튀김) 등 6종 사이드 메뉴도 함께 판매한다.

가오픈 기간 중에도 우쿠야의 우동과 돈카츠를 먹기 위해 이른 점심시간부터 만석이 되고 웨이팅이 발생할 정도로 큰 인기를 끌고 있다. 또한 인기 메뉴인 모리아와세 우동, 로스카츠, 돈카츠카레우동은 완판돼 품절이 되기도 했다.

BBQ 관계자는 "일본에 가지 않아도 정통 우동을 먹는 느낌을 받을 수 있도록 매장 분위기와 메뉴 구성에도 많은 신경을 썼다"며 "향후 매장 운영이 안정화되면 저녁 시간대에 주류와 함께 즐길 수 있는 안주 메뉴도 추가할 계획"이라고 밝혔다.

이성호 기자 sunghho@cwn.kr

[저작권자ⓒ CWN(CHANGE WITH NEWS). 무단전재-재배포 금지]

이성호 기자
이성호 기자 / 뉴미디어국 부국장 주요 이슈를 담당하고 있습니다.
기자 페이지

기자의 인기기사

최신기사

뉴스댓글 >

- 띄어 쓰기를 포함하여 250자 이내로 써주세요.
- 건전한 토론문화를 위해, 타인에게 불쾌감을 주는 욕설/비방/허위/명예훼손/도배 등의 댓글은 표시가 제한됩니다.

댓글 0

Today

Hot Issue